筍子湯面是一道既美味又健康的家常面食，口感清爽，非常適合夏季食用。下面為大家提供一組筍子湯面的做法，讓你輕松在家做出一道好吃的筍子湯面。

1.準(zhǔn)備材料

瘦肉、魚丸、蓮藕、豆干、草菇、蔥、姜、蒜、鹽、雞精、生抽、料酒。

2.食材處理

將筍子和蓮藕切成絲，豆干泡軟切成片，草菇切片，蔥姜蒜切末，瘦肉切成小塊。

3.制作湯底

將一口鍋放入適量水，并加入蔥姜蒜末、料酒、鹽、雞精等調(diào)味品煮沸，然后煮出完全的鮮味后放置待用。

4.烹飪瘦肉和魚丸

在熱鍋中加入食用油，放入瘦肉和魚丸煎至金黃色，加入切好的草菇和泡軟的豆干，翻炒均勻后加入適量的生抽和鹽調(diào)味，再加入適量清水煮沸。

5.煮面條

將面條放入沸水中煮熟后撈出備用。

6.面、配菜裝盤即可?

將煮好的面撈入盤中，倒入煮好的湯底和配菜，輕輕拌勻即可上桌，可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的辣椒油、蒜泥等調(diào)味品。

總之，做筍子湯面并不難，只需要按照上述步驟，認(rèn)真準(zhǔn)備好食材，踏踏實(shí)實(shí)地操作，即可做出美味健康的筍子湯面。