陜西煎餅是陜西傳統(tǒng)美食中的一種，以其色香味俱佳的特點(diǎn)，在全國(guó)各地都有著很高的知名度。想要自己在家制作陜西煎餅，就需要學(xué)會(huì)它的制作方法。

1.準(zhǔn)備工作

準(zhǔn)備煎餅需要的主要材料有：面粉、雞蛋、鹽、水、瘦肉末、花生碎、青菜和香菜。

2.面餅制作

將面粉倒入盆中，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，然后慢慢加水，揉成面團(tuán)。將面團(tuán)醒發(fā)10分鐘，然后將面團(tuán)搟成大片。

3.煮瘦肉末

將瘦肉末放入熱鍋中煸炒，加入調(diào)料翻炒均勻，直到肉餡變色后加入水，煮到水分收干即可。

4.拌餡料

花生碎、青菜、香菜全部混合在一起，調(diào)味即可。

5.煎制煎餅

將拌好的餡料放在搟好的面餅上，將面餅包起來，壓扁后放入烤盤中，雙面煎熟即可。

6.調(diào)味

煎好的陜西煎餅可以根據(jù)個(gè)人口味加上辣醬、醋、蔥花等等調(diào)味品。

7.享用美食

煎好的陜西煎餅香氣四溢，趁熱享用，內(nèi)餡咸香，外餅酥脆，別有一番風(fēng)味！

通過上述步驟，想必大家已經(jīng)學(xué)會(huì)了如何制作美味的陜西煎餅。快來試試自己動(dòng)手做煎餅，享受美味佳肴吧！