紅糖豬肝湯是一道中式湯菜，很多人都喜歡它甜而不膩的口感。下面就讓我們一起來看看紅糖豬肝湯的制作過程。

1.選材

制作紅糖豬肝湯需要的原材料有：豬肝、紅糖、姜片、枸杞等。

2.處理豬肝

先將豬肝洗凈后，用料酒、生姜和鹽進(jìn)行腌制，這樣可以去掉腥味。

3.制作豬肝湯底

炒鍋加熱后倒入少量油，放入切好的姜片和蔥段煸炒，再加入豬肝炒至表面變色。加入清水，放入適量鹽調(diào)味，煮10分鐘左右即可。

4.加入紅糖

豬肝煮熟后，加入適量的紅糖，調(diào)味后再煮5分鐘，直到紅糖完全融化。

5.加入枸杞

最后加入適量的枸杞，燜2分鐘后即可食用。

6.小貼士

如果您不喜歡豬肝的腥味，可以先將豬肝用生粉、料酒等進(jìn)行腌制，這樣可以去除腥味。

紅糖豬肝湯的味道美味，口感獨(dú)特，而且具有一定的養(yǎng)生作用。在制作時(shí)，不妨根據(jù)自己的口味調(diào)整紅糖的用量，制作出更適合自己口味的美食。