西式甜品是一種讓人無法抗拒的美食，有甜蜜的味道和漂亮的外觀，是許多人喜歡的東西。對于愛好甜品的人來說，可能會不斷地探尋新的甜品，并想自己動手制作。那么，你知道西式甜品的種類和做法嗎？接下來詳細(xì)介紹各式甜品并配以其做法，讓你也能輕松制作出美味的西式甜品。

蛋糕類

蛋糕是西式甜品中最常見的形式，包括巧克力蛋糕，紅絲絨蛋糕，慕斯蛋糕等等。蛋糕的制作方法大同小異，通常選用面粉、糖和蛋等原材料，搭配自己喜愛的調(diào)料制作而成。最后再雕刻出各式各樣的獨(dú)特造型，如蛋糕上的小花等等。

布丁類

布丁口感柔軟，有著絲滑的口感，是比較簡單易學(xué)的西式甜品。制作步驟是先將糖、雞蛋和牛奶混合，再放入烤盤進(jìn)行烤制，最終出爐的布丁會散發(fā)出誘人的香氣。

泡芙類

泡芙是氣球狀的蓬松點(diǎn)心，通常是空心的，內(nèi)層加上奶油餡才能提升風(fēng)味，酥皮層外層頂上一層巧克力漿，口感十分口感十分獨(dú)特。泡芙的制作需要一定的技巧性，如打發(fā)蛋白等。

冰淇淋類

冰淇淋是西式甜品中最為涼爽的一種，能舒緩人心。使用攪拌器制作后，再冷藏一段時間即可食用，一種健康的甜品。

馬卡龍類

馬卡龍是一種外形漂亮、口感脆嫩、甜度適中的西式甜品，內(nèi)層是甜味填料，外層是輕輕的餅干皮。馬卡龍制作技術(shù)比較復(fù)雜，需要先用打發(fā)蛋白和糖制成馬卡龍殼，再加入花生醬等內(nèi)餡。

布朗尼類

布朗尼是一種布朗尼蛋糕，面糊中的巧克力含量非常高，口感濃郁。布朗尼的制作相對來說較為簡單，就像制作一張巧克力蛋糕，但要控制好焙烤的時間，否則口感會變得過干。

以上就是我們?yōu)榇蠹医榻B的西式甜品大全及做法大全，希望大家通過學(xué)習(xí)這些甜品的制作方法，動手烘焙出自己喜愛的甜品。