清水煮八爪魚足是一道經(jīng)典的四川菜式，以其鮮嫩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富而深受人們喜愛。那么，怎樣才可以做出一道色香味俱佳的清水煮八爪魚足呢？

準(zhǔn)備材料

除了八爪魚足外，還需要準(zhǔn)備蔥、姜、蒜、辣椒、豆瓣醬、花椒、鹽、味精、白胡椒粉等調(diào)味料。

處理八爪魚足

將八爪魚足去除掉中間的骨骼，清洗干凈后切成小段。

做辣椒油

花椒炒香后搗成粉末，加入豆瓣醬、油炒香，倒入碗中備用。

煮八爪魚足

將處理好的八爪魚足放入鍋中加水，煮開后撈出瀝干備用。

制作調(diào)料

姜、蒜切末，倒入熱鍋中煸炒出香味，加入煮八爪魚足的水燒開后加入辣椒油和調(diào)料煮開，加鹽、味精、白胡椒粉調(diào)味。

出鍋裝盤

將煮好的八爪魚足倒入碗中，淋上調(diào)料汁即可出鍋裝盤，撒上蔥花即可。

通過以上步驟，一道鮮美可口的清水煮八爪魚足就做好了。

清水煮八爪魚足是一道掌握了一定技巧和方法后，非常簡(jiǎn)單易學(xué)的一道菜。只要掌握了制作步驟配合自己的口味來(lái)加入調(diào)味料就能做一道自己喜歡的煮八爪魚足。