田螺雞湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的湯品，不僅口味鮮美，更屬于滋補(bǔ)佳品。那么，如何制作一份好喝又好吃的田螺雞湯呢？下面為大家推薦幾種田螺雞湯的做法。

1.材料準(zhǔn)備

土雞、鮮枸杞、紅棗、生姜適量。

2.清燉田螺雞湯

田螺去泥，用清水浸泡1小時(shí)清除淤泥，土雞處理干凈后焯水；

燉鍋內(nèi)倒入水，放入姜片、雞塊，武火煮沸；

撇去浮沫，加入清水后再次煮沸，轉(zhuǎn)文火慢燉2小時(shí)；

加入田螺、鮮枸杞、紅棗，繼續(xù)慢燉1小時(shí)；

調(diào)味后即可食用。

3.雞湯燜田螺

將土雞斬成小塊，飛水后撈出備用；

田螺去泥，用清水多浸泡幾次，將田螺中的泥沙去除干凈；

炒鍋入油，放入蔥、姜炒香后放入雞塊，加入料酒、鹽等調(diào)料炒勻，投入適量水燜煮；

等水湯收干大半后，加入田螺和鮮枸杞、紅棗繼續(xù)翻炒，加入老抽、生抽等調(diào)味即可上桌。

4.田螺雞湯粥

將土雞斬小塊，放入清水中焯水去除臟沫；

加入適量清水，煮爛成粥；

加入適量水煮沸，加入田螺并燒開，加魚露、鹽巴等調(diào)味；

最后加入生姜絲，起鍋前撒上香菜末，即可食用。

5.田螺冬瓜雞湯

將土雞去骨切小塊，田螺去泥后洗凈備用；

冬瓜去皮切塊，姜取片備用；

燉鍋加入清水，放入雞塊、姜片，武火煮沸；

將冬瓜塊放入燉鍋中，繼續(xù)煮沸，加鹽、味精等調(diào)味；

最后加入田螺，煮開后起鍋即可食用。

6.田螺雞湯火鍋

將土雞去骨切絲，處理干凈的田螺去泥后備用；

火鍋加入清水、雞塊，加少量鹽焯水煮熟；

加入蘑菇、西紅柿等蔬菜，田螺也可以放入火鍋中一同煮熟；

撒上香蔥末、花椒等調(diào)味品，隨意蘸料即可享用。

以上就是幾種美味的田螺雞湯做法，希望這些做法可以滿足大家的口腹之欲。

千萬別忘了嘗試哦！