三歲寶寶是在兒童生長的關(guān)鍵期，營養(yǎng)是非常重要的。媽媽們都希望給孩子準(zhǔn)備一份營養(yǎng)健康的午餐。然而，時間有限，該怎樣做一份簡單又營養(yǎng)的午餐呢？下面就來介紹一些簡單的午餐做法，供媽媽們參考。

1.蔬菜面線湯

將鵪鶉蛋或雞蛋煮熟，摘出備用；面線下鍋焯水，撈出來備用；將蔬菜切成小塊，放到鍋里煮熟；將湯盛出，放入面線和鵪鶉蛋或雞蛋，攪拌均勻即可。

2.蔬菜水餃

豬肉末、蔥姜、鮮蝦仁、鹽和生抽混合均勻；包好水餃后，放入開水鍋中焯燙，待水燒開后，加入適量冷水，進行二次焯燙，至水再次燒開時，加入半碗涼水；再煮5分鐘后，撈出即可。

3.香菇蛋煲仔飯

將香菇切絲，青蔥切小段備用；蛋打散，加入鹽、味精、黑胡椒粉、生抽、香油，摘成均勻蛋液備用；將飯放入煲仔里，加入香菇，倒入蛋液；蓋上煲仔蓋，用大火蒸煮20分鐘左右，撒上蔥段即可。

4.紅薯慕斯

將紅薯去皮切成小塊，煮熟搗成泥狀，加入適量牛奶、蜂蜜攪拌均勻屯沸即可，放到至少半個小時即凝固成慕斯。

5.水果沙拉

切成塊狀或條狀，淋上少量蜂蜜。香蕉可以稍微搗碎，如果有酸奶料，淋上更好。

6.三文魚蔬菜炒米粉

將三文魚清洗干凈，切成小塊備用；將米粉放入沸水中煮熟，撈出備用；將蔬菜切成小塊，下鍋翻炒至變色；加入米粉和三文魚塊，加入適量鹽和醬油，炒勻即可。

以上午餐做法都很簡單易學(xué)，適合于媽媽們做給三歲寶寶食用。這樣既能提供寶寶所需的營養(yǎng)，也能滿足媽媽的忙碌時間安排。