香辣海絲螺是一道美味又開胃的海鮮小吃，它的味道鮮美獨特，讓人即使只是聽到它的名字也會垂涎三尺。以下是制作香辣海絲螺的步驟，跟著做一定會讓你也成為一名出色的主廚！

1.準備食材

首先我們要準備新鮮的海螺，辣椒，姜，蒜，花椒，豆瓣醬等調(diào)料。其中，豆瓣醬是制作海絲螺的關(guān)鍵調(diào)料，一定要好的豆瓣醬才能讓海絲螺更加美味。

2.清洗海螺

將海螺浸泡在水中至少2小時，然后用刷子將海螺表面的泥沙、藻類等清洗干凈。

3.煮海螺

將清洗好的海螺加水煮開，煮至海螺殼口打開。取出海螺，將海螺肉留下備用，其余棄掉。

4.香辣調(diào)料的制作

姜、蒜、花椒放入鍋中炒香，再加入豆瓣醬繼續(xù)翻炒數(shù)分鐘，最后放入海螺肉翻炒均勻。

5.加入海絲

將制作好的香辣調(diào)料倒入炒好的海螺肉上，再加入海絲翻炒均勻，讓海絲和海螺肉融合在一起。

6.上碟

將炒好的香辣海絲螺裝盤即可，可以根據(jù)個人口味添加一些香菜和蔥花提高顏值和美味度。

以上就是制作香辣海絲螺的步驟，操作簡單，但卻能制作出一道美味誘人的海鮮小吃。小伙伴們不妨來試試吧！

總之，制作香辣海絲螺并不困難，只要掌握了每個步驟，就能做出美味的海絲螺。祝大家都能做出一口美味的香辣海絲螺。