豌豆素是植物提取的一種蛋白質，對人體健康有著很大的好處。而豌豆素濃湯則是以豌豆素為主要成分，配以各種食材熬制而成。本文將向大家分享一份完整的豌豆素濃湯做法，讓大家在家也能輕松享用美味。

準備食材

中式高湯、香蔥、生姜、豆?jié){、花生油等原材料，保證口感和健康。

熬制豌豆素湯

生姜放入高湯鍋中，加熱至八成熱，加入豌豆，慢慢熬制成湯狀。

調味配料

在另一鍋中放入花生油、洋蔥、蝦仁、西紅柿、胡蘿卜、番茄醬、生抽翻炒至香氣四溢，倒入熬制好的豌豆湯中繼續(xù)煮。

烹飪細節(jié)

翻炒時火候應該適中，不可過高。同時在煮豌豆湯的時候，也要經常攪拌，以防附著于鍋底。

煮出濃郁香味

鹽巴、味精，不停地攪拌使味道均勻，待煮到濃湯即可出鍋。

裝盤上桌

可依據(jù)自己喜好選擇小碗或大碗，將豌豆素湯倒入碗中，撒上適量香蔥末裝飾即可。

豌豆素濃湯是一道健康又美味的湯品，把握好食材、烹飪細節(jié)和調味要領，有助于讓湯品口感更好、更健康，同時也可以保證豌豆素的味道和營養(yǎng)，非常適合家庭制作。