白糖苦瓜是一道很受歡迎的健康菜品，減少苦瓜的苦澀味，增加其甜度和口感。它能清熱解毒、利尿消腫、降脂減肥，更是防止糖尿病的良好食品。下面就來(lái)介紹一下簡(jiǎn)單的做法——白糖煮苦瓜。

1.準(zhǔn)備材料

白糖、鹽、姜末、蒜泥、食用油。

2.去苦味

將苦瓜去籽，切成薄片，加鹽抓勻，腌制5分鐘。然后用清水將苦瓜洗干凈，瀝干水分。

3.焯水

將苦瓜放入熱水中焯水2-3分鐘，過(guò)程中不要攪拌，然后撈出瀝干。

4.炒制香料

鍋中加油燒熱，放入姜末和蒜泥，炒香。

5.加入白糖

將白糖加水煮溶，倒入鍋中，加入焯過(guò)水的苦瓜，煮制2-3分鐘即可關(guān)火。

6.起鍋

將炒好的白糖苦瓜倒入盤(pán)中，裝飾一些香菜葉子即可。

相信經(jīng)過(guò)以上的簡(jiǎn)單步驟，就可以輕松制作出一道可口的白糖苦瓜，快來(lái)試試吧！

總之，白糖苦瓜不僅健康營(yíng)養(yǎng)，而且口感獨(dú)特，是很適合吃苦瓜的人的美味佳肴。希望大家都能?chē)L到美味的白糖苦瓜，并享受它帶來(lái)的健康益處。