餐桌上的營養(yǎng)至關(guān)重要，而月子期間飲食尤其對(duì)女性的康復(fù)有著特別的意義。月子蛋花湯既好喝又營養(yǎng)，是月子期間適合女性食用的一道湯品。以下是月子蛋花湯的做法。

材料

鹽適量、玉米淀粉適量、雞蛋3個(gè)、清水適量、蔥末適量、姜末適量。

步驟

將瘦肉切成菱形塊，加清水煮沸。

去掉浮沫，加鹽使湯變味。

將雞蛋打入碗中，加適量玉米淀粉，攪拌均勻，打散成蛋液。

打好的蛋液均勻地倒入鍋中，不要攪動(dòng)，靜待蛋液凝固。

撒上適量的蔥末和姜末后淋入幾滴香油即可。

口感

湯水清澈，肉質(zhì)鮮嫩，味道醇香，口感獨(dú)特。

功效

月子蛋花湯中富含蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，對(duì)產(chǎn)婦的產(chǎn)后康復(fù)有著重要的作用。

適宜人群

產(chǎn)后恢復(fù)期女性。

食用禁忌

無特殊禁忌。

總之，月子蛋花湯是一道非常適合女性食用的湯品，既美味又有營養(yǎng)，非常符合月子期間營養(yǎng)均衡的飲食原則，建議產(chǎn)婦及產(chǎn)后恢復(fù)期女性適量食用。