豆腐皮是一種非常受歡迎的美食，因其富含蛋白質(zhì)而備受青睞。不僅可以做成美食，還可以用于美容、減肥等多種用途。今天我們就來分享一下豆腐皮的做法大全，快來看看吧！

1.傳統(tǒng)豆腐皮的做法

白醋、水

將黃豆浸泡一晚上，撈出后放入豆?jié){機(jī)中攪拌，將攪拌好的豆?jié){倒入鍋中，煮至豆?jié){變稠成為豆腐皮。

2.酸牛奶豆腐皮的做法

酸牛奶、水

將黃豆浸泡一晚上，撈出后放入豆?jié){機(jī)中攪拌，將攪拌好的豆?jié){倒入鍋中，加入適量酸牛奶攪拌，煮至豆?jié){變稠成為豆腐皮。

3.脆皮豆腐皮的做法

淀粉、水

將黃豆浸泡一晚上，撈出后放入豆?jié){機(jī)中攪拌，將攪拌好的豆?jié){倒入鍋中，加入一定量的淀粉，攪拌均勻后煮至豆?jié){變稠成為豆腐皮，取出晾涼后切成1.5cm左右的條狀，放入炸油中，炸至金黃色即可。

4.素肉豆腐皮的做法

素肉末、蔥末、生姜末、鹽、雞精、味精、糖、醬油、料酒、水淀粉。

豆腐皮切成絲，加入熱水中煮軟，撈出后備用。鍋中加油熱后，放入素肉末、蔥末、姜末炒熟，放入調(diào)料調(diào)味炒勻，加入適量水淀粉勾芡后倒入煮好的豆腐皮絲上即可。

5.豆腐皮冷面的做法

豆腐皮、黃瓜、胡蘿卜、辣椒、麻醬、蒜泥、生抽、醋、糖。

將豆腐皮切成片，黃瓜和胡蘿卜切成絲，辣椒切成末備用。將麻醬、蒜泥、生抽、醋、糖調(diào)和成醬汁備用。將冷面放入滾水中煮熟，撈出后放入冷水中冷卻。將準(zhǔn)備好的豆腐皮、黃瓜絲、胡蘿卜絲、辣椒末放入盤中，倒上調(diào)好的醬汁，拌勻后擺盤即可。

6.炒豆腐皮的做法

青椒、蔥姜、鹽、雞精、料酒、油。

將豆腐皮切成絲，青椒切成末。鍋中加油熱后放入蔥姜煸炒出香味，放入豆腐皮絲和青椒末一起翻炒，炒至豆腐皮軟爛后加入鹽、雞精、料酒調(diào)味即可。

豆腐皮的制作方法有很多，每種做法都有著不同的口感和味道，嘗試多種做法，發(fā)掘更多的豆腐皮美味！