簡(jiǎn)介

蒸青豆瘦肉是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、口味鮮美的家常菜。選用精選的瘦肉和新鮮的青豆，加上適量的調(diào)料，瑤柱等等，蒸煮而成，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。下面介紹蒸青豆瘦肉的做法，讓大家也可以在家享受美食。

準(zhǔn)備食材

青豆、瑤柱、姜、蒜等，按照需要的量進(jìn)行配料。

肉的處理

將瘦肉切成薄片，加入適量的鹽、姜和蒜進(jìn)行腌制。

青豆的處理

將青豆洗凈，放入開(kāi)水中焯水，撈出過(guò)涼水。

入味

將腌制好的肉放入碗中，加入適量的瑤柱、青豆、姜和蒜等，混合均勻，入味。

蒸煮

將食材放入蒸鍋中，蒸煮約20-30分鐘，至肉爛至脫骨，青豆熟軟，并且味道入味。

佐料

將蒸熟的青豆瘦肉取出，放到盤(pán)中，淋上少量的生抽和香油，撒上蔥花和白芝麻，美味誘人的蒸青豆瘦肉就做好了。

蒸青豆瘦肉營(yíng)養(yǎng)豐富，口味鮮美，是一道家常美食。通過(guò)上述的做法，大家也可以在家中輕易制作出這道美食，并且根據(jù)口味的不同進(jìn)行調(diào)整，讓味道更加符合自己的口味。