龍利魚是一種口感鮮美的海鮮，如果能做成酥炸口感更佳。但是如何制作口感脆嫩的酥炸龍利魚呢？下面將為大家分享一下制作方法。

1.食材準(zhǔn)備

龍利魚一條，淀粉適量，鹽適量，油適量。

2.制作步驟

將龍利魚清洗干凈，去鱗去腮，處理干凈魚肉。

把龍利魚切成魚片，用刀在魚肉表面切花刀。

把魚片中涂抹適量的鹽，用手按摩，腌制5分鐘。

魚肉腌制好后，將魚片表面均勻地抹上一層淀粉，用手均勻涂抹。

將涂有淀粉的魚片，放入油鍋中炸，直到金黃色，撈出瀝油。

起鍋熱油，油熱時放入炸好的魚片，炸至酥脆即可。

3.小貼士

在炸魚片時，注意火候不能太大，以免糊了魚片。

炸的時間不要太長，魚片已變成金黃色即可。

炸魚片前，要將表面淀粉擦拭干凈，以免形成魚粉堆。

4.今日美食分享-酥炸龍利魚

作為一道油炸食品，酥炸龍利魚的黃金炸好后晶瑩剔透，外酥里嫩，口感爽脆，非常適合夏天油膩時食用。

5.煙火繚繞，好物在手

炸好的酥炸龍利魚不僅外形精致，而且嚼勁十足，回味無窮，讓人流連忘返。

6.營養(yǎng)價值

維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

7.清炒龍利魚的做法

清炒龍利魚是一道美味又簡單的家常菜，口感鮮美，清淡爽口，也是很多人比較喜歡的一道菜。

以上就是酥炸龍利魚的制作方法，希望大家可以親自嘗試一下，制作出美味的酥炸龍利魚。