廣西自古以來就是一個喜食貓肉的地方，貓肉被當(dāng)成一種獨(dú)特的美食。廣西人的貓肉做法也非常的豐富，接下來為您介紹幾種廣西人常用的貓肉做法。

烤貓肉

將貓肉切成小塊，在低溫下烤制，加入適量的調(diào)料，烤出來的貓肉鮮嫩多汁，風(fēng)味極佳。

煮貓肉燉雞

將貓肉和雞肉一起燉煮，加入適量的調(diào)料，煮出來的貓肉雞肉味美湯鮮，是廣西人喜愛的美食。

炒貓肉

將貓肉切成薄片，放入鍋中炒熟，加入適量的蔥姜蒜和辣椒搭配，味道香辣可口。

糖醋貓肉

將貓肉切成小塊，放入油鍋中炸至金黃色，然后加入適量的醋和糖，烹飪至醬汁收緊，味道甜酸可口。

燉貓肉老鼠粥

將貓肉和老鼠燉在一起，加入適量的米粉攪拌煮熟，加入適量的辣椒和香菜，味道濃郁，是廣西人喜愛的湯品。

蒸貓肉芋頭餅

將貓肉和芋頭搗碎后蒸熟，制成餅狀，在鍋中煎熟即可食用，口感柔軟香甜。

以上就是廣西人常用的貓肉做法。雖然現(xiàn)在貓肉的消費(fèi)和銷售已被禁止，但是廣西人對于貓肉的熱愛和傳承，將會代代相傳。