1.茴香雞蛋包子餡怎么做？簡單教程來啦！

茴香雞蛋包子餡，是用茴香和雞蛋做成的餡料，清香撲鼻，口感豐富，深受人們喜愛。它不僅易于制作，而且營養(yǎng)豐富，是家庭制作的包子、餛飩等美味食品的理想選擇。今天，我們來教大家如何制作茴香雞蛋包子餡！

2.材料準(zhǔn)備

我們需要準(zhǔn)備以下原材料：

-茴香葉100克

-雞蛋3個(gè)

-碎肉150克

-面粉500克

-酵母10克

-水（適量）

-鹽（適量）

-雞精（適量）

-姜末（適量）

-蔥末（適量）

3.茴香雞蛋包子餡的步驟：

1.將茴香洗干凈，切成細(xì)碎的莖葉備用；將雞蛋打入碗中，加入適量鹽、雞精攪拌均勻備用；2.鍋內(nèi)加水，將碎肉煮熟，撈出后切成碎末；3.鍋內(nèi)放入油，燒熱后加入姜末炸香，再加入茴香和碎肉一起翻炒，直至出香氣；4.將炒好的茴香肉末放入雞蛋液中，攪拌均勻成為茴香雞蛋餡料；5.將面粉、適量鹽、酵母、適量水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)；6.將面團(tuán)揉勻后發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間為一小時(shí)左右，發(fā)酵至兩倍大；7.發(fā)酵好的面團(tuán)分成小塊，搟成皮后包入茴香雞蛋餡料；8.用蒸鍋上火，等待水開后放入包好餡的包子，蒸8-10分鐘即可出鍋。

4.注意事項(xiàng)

如果面團(tuán)太硬，在揉面團(tuán)時(shí)要加適量水。

包子餡要充分拌勻，以免餡內(nèi)有干和濕。

包子置入蒸鍋時(shí)需要留適量間隔，因?yàn)檎艉玫陌訒?huì)鼓脹。

5.好吃必備的茴香雞蛋包子餡，讓你流連忘返

茴香雞蛋包子餡不僅營養(yǎng)豐富，而且美味可口，讓人食欲大增。別小看這簡單的一道咸食，它卻因?yàn)檐钕愕莫?dú)特香味加上雞蛋的鮮嫩口感，從而滿足人們不同的味蕾。希望大家在制作過程中按照本教程來操作，再加上自己的調(diào)料口味，一餐自己制作的茴香雞蛋包子真是讓人倍感滿足！嘗試一下吧！