茴香是一種可以用來烹調(diào)和調(diào)味的非常常用的香料。它可以幫助我們消化，促進(jìn)食欲，而且還能夠殺菌。那么，為什么茴香會成為餃子肉餡的主角呢？下面，我們就來一步步教你如何制作茴香餃子。

1.選購肉餡

首先，我們需要準(zhǔn)備好肉餡。在選購肉餡的時候，我們需要選擇質(zhì)量比較好的肉，最好是半肥半瘦的肉，這樣餃子的口感會更好。

2.準(zhǔn)備餃子皮

制作餃子皮的時候，我們需要準(zhǔn)備水面和面粉，把面粉和水和在一起，揉成面團(tuán)。然后把面團(tuán)搟開成餃子皮，這個過程需要揉面、休面、搟皮三個步驟。最后，我們就可以在餃子皮上放入肉餡了。

3.添加茴香

茴香可以帶來清新的味道，同時還能夠幫助我們消化。在加入茴香的時候，我們需要放入適量的茴香，不要放太多，否則會影響餃子的口感。

4.將餃子包起來

將肉餡放到皮中心，對半一折，用拇指輕輕捏住皮邊，暫時形成一個三角形，一邊捏邊另一半也捏起，再將兩邊捏起就可以了。

5.煮餃子

我們可以在鍋里放水，待水燒開后將餃子放進(jìn)去煮。在煮餃子的時候，我們需要注意不要讓它們粘在一起。當(dāng)餃子開始漂浮在水面上的時候，它們就煮好了。

6.上桌享受美味

最后一步，把煮好的餃子放到碗里，配上醬料，就可以開動了。餃子口感香嫩，茴香的味道也會在嘴里留下深刻的印象，讓人回味無窮。

制作茴香餃子雖然不簡單，但只要按照上面的步驟來操作，相信你也可以輕松地制作出一碗美味可口的茴香餃子。希望大家都能夠嘗試一下，享受美食帶來的幸福感。