雞蛋薺菜水餃?zhǔn)且坏兰页２?，營養(yǎng)豐富、味道鮮美，深受廣大人民群眾的喜愛。下面就來看看這道美味的雞蛋薺菜水餃的做法吧！

1.準(zhǔn)備材料

制作雞蛋薺菜水餃?zhǔn)紫纫獪?zhǔn)備好所需的材料。需要準(zhǔn)備的材料有：

水350毫升

薺菜適量

味精、生抽適量

蔥花適量

2.制作面皮

將面粉倒在大碗中，逐漸倒入水，揉成面團(tuán)，醒20分鐘。

揉成長條，分成小劑子，搟成薄皮。

3.制作餡料

雞蛋打入碗中，打散，加入切碎的薺菜、鹽、味精攪拌均勻。

蔥花加入雞蛋薺菜餡中，再加入生抽適量。

4.包水餃

取適量雞蛋薺菜餡，放在皮子中間，用拇指壓住餡料，揉出褶皺。

煮水，將水餃放入煮至浮起即可撈出。

5.準(zhǔn)備調(diào)料

準(zhǔn)備調(diào)料，可以根據(jù)個人口味加入適量的醋和辣椒油。

將調(diào)料倒在碟子里，可以直接蘸著吃，也可以將調(diào)料淋在水餃上，搭配食用。

6.享用美食

將包好的水餃放入沸水中煮熟，撈出放入調(diào)料中，搭配其他小菜食用，香氣撲鼻，味道美妙。

雞蛋薺菜水餃做法簡單，口味獨(dú)特，色香俱佳，營養(yǎng)豐富，是家常菜譜中不可缺少的一道美食。相信通過以上的介紹，大家也可以輕松制作這道美味的水餃了。