小花菇以其鮮美的口感和營養(yǎng)價值備受推崇，而清炒小花菇則是一道簡單又好吃的家常菜，今天就來分享一下制作方法。

1.準(zhǔn)備材料

小花菇500克，生姜、蒜各適量，蔥、鹽、雞精、糖、醬油、料酒各適量。

2.清洗處理

將小花菇用水沖洗干凈，去掉蒂部，切成小段備用。姜蒜切末，蔥切段備用。

3.烹飪步驟

鍋中倒入適量油，加入姜蒜末和蔥段煸炒出香味。

倒入小花菇，翻炒一分鐘后加入鹽、雞精、糖、醬油、料酒調(diào)味，繼續(xù)翻炒至熟透。

4.出鍋裝盤

待小花菇出鍋后，撒上適量蔥花或香菜進(jìn)行裝飾，就可以上桌了。

5.小貼士

小花菇口感嫩滑，因此不需要過度烹煮；

姜蒜和蔥可以提高菜肴的香氣和口感，但需要適量控制；

在加入調(diào)料時可根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整，建議不要過于濃重。

6.食譜小結(jié)

清炒小花菇是一道口感鮮美，簡單易制的家常菜，適合各年齡層的人群食用。制作時需要注意掌握好火候，避免過度烹煮。希望各位廚友們也能喜歡這道美味佳肴。