錫紙大蒜烤魚是一道美味又簡單的烤魚做法，不用擔(dān)心烤魚的刺，而且用錫紙包裹，能夠讓魚肉更加入味。下面，就讓我們來看看錫紙大蒜烤魚的做法吧！

1.材料

大蒜適量、檸檬一個(gè)、鹽、黑胡椒適量、洋蔥一個(gè)、色拉油適量、錫紙。

2.魚的處理

將魚洗凈，去掉鱗和內(nèi)臟，用剪刀沿著背脊剪開，去魚骨，不會(huì)剪的可以向魚攤點(diǎn)請(qǐng)求幫助。魚中間開口，兩側(cè)皮不要割斷，便于這樣供入佐料。

3.大蒜處理

將大蒜切碎，與適量鹽和黑胡椒混合。將這個(gè)混合物均勻地塞進(jìn)剛剛魚腹的那個(gè)口里。

4.調(diào)味

在魚的兩側(cè)同時(shí)噴上檸檬汁、鹽、黑胡椒和油。把剩下的檸檬切成薄片，備用。

5.包錫紙

在錫紙上倒上一點(diǎn)油，把魚放在錫紙中間，用薄薄的魚骨架或者刀叉將魚肉撐開，把檸檬片擺在魚的兩邊。

6.烤制

將錫紙兩邊對(duì)折，封口。將烤箱調(diào)到約200度，烤十五分鐘。前面50%半程烤上面，后面50%半程烤下面。

7.上桌

取出烤好的魚盤，撒些切碎的洋蔥絲，味道更鮮美。

錫紙大蒜烤魚的做法就大功告成了，不用出門也能在家享受美味可口的烤魚啦！