下酒花生米是一種非常受歡迎的美食，它口感香脆，味道濃郁，是很多人喜愛的小吃。下面，讓我們來(lái)分享一下下酒花生米的做法。

準(zhǔn)備材料

制作下酒花生米的食材很簡(jiǎn)單，只需要花生米、鹽和清水即可。可以選擇帶皮的花生米，口感更佳。

烘焙花生米

將清水加入鍋中，加入適量的鹽和花生米，煮開后拌勻，大火煮5-7分鐘左右，煮至花生米熟透熟軟后撈起。

烤制花生米

將煮好的花生米均勻放在烤盤上，放入預(yù)熱好的烤箱中，200度烤制20分鐘，期間需不時(shí)取出翻動(dòng)，直到花生米表面略帶焦黃即可。

去殼

將烤好的花生米取出來(lái)，放入清水中浸泡5分鐘左右，稍微用手搓洗花生米，花生殼就可以輕松地剝離。

調(diào)味

將去殼的花生米放入干凈的大碗中，加入適量的鹽，拌勻即可。

享用下酒花生米

下酒花生米做好后，可以當(dāng)作零食食用，也可以配上幾瓶啤酒，品嘗爽口美味。不只是下酒佳品，也是家庭聚會(huì)的美味小吃。

總之，下酒花生米是一道好吃又簡(jiǎn)單的美食，制作過(guò)程也很容易掌握。大家可以跟著上述食譜試試，一定會(huì)成功。祝做菜愉快！