廣式咸水餃?zhǔn)且坏酪愿邷笾贫傻男〕裕兜栗r美，營養(yǎng)豐富。它的制作過程不難，只要掌握了技巧，就能輕松做出美味的咸水餃。下面，讓我們一起來學(xué)習(xí)制作廣式咸水餃的做法。

1.準(zhǔn)備材料

廣式咸水餃的主要材料有豬肉、嫩豆腐、大蝦、蝦皮、糯米粉等。此外，還需要調(diào)料：蔥姜蒜末、鹽、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、雞精、芝麻油等。

2.制作肉餡

將豬肉剁成肉餡，加入調(diào)料和蝦皮攪拌均勻，再加入切碎的嫩豆腐和蝦仁。攪拌均勻后，放冰箱冷藏備用。

3.包餃子皮

將糯米粉和溫水混合，攪拌成為面團(tuán)，然后搓成長條，分割成小均勻的小面團(tuán)。然后，將小面團(tuán)壓成餃子皮，放入肉餡并包好。

4.煮高湯

高湯是廣式咸水餃的重要組成部分。取適量雞骨頭和豬骨頭煮制至高湯，加入調(diào)料慢火煮至入味即可。

5.煮咸水餃

將包好的咸水餃放入沸水中煮，直到餃子浮起來，再倒入煮好的高湯，小火煮上約5分鐘即可。

6.食用方法

廣式咸水餃可搭配糖蒜、醋、辣椒油、蔥花等調(diào)料一起食用，口感更佳。此外，還可以配上一碗熱騰騰的米飯，美味滿滿！

總之，制作廣式咸水餃不僅簡單易學(xué)，而且美味可口，是一道讓人胃口大開的小吃?，F(xiàn)在，你也可以在家嘗試制作一下，讓你的家人和朋友也品嘗到這道美味的廣式小吃。