在冷冷的冬日里，一碗熱騰騰的雞湯，既美味又營養(yǎng)。雞湯不僅能提高人體免疫力，增強體質(zhì)，更能緩解疲勞，促進睡眠。

1.準備材料

雞肉、生姜、紅棗、枸杞。

2.泡制材料

紅棗和枸杞提前泡制，去除雜質(zhì)。

3.處理雞肉

雞肉切塊后，焯水去血沫。

4.將材料全部放入鍋中

清水放入鍋中，加入焯水過的雞肉、生姜、紅棗和枸杞。等水開后，撇去浮沫。

5.慢燉雞湯

轉(zhuǎn)到小火，燉制2小時左右，燉至雞肉熟爛后加少許鹽調(diào)味即可。

6.翻燉雞湯

把雞湯倒出，再重新加清水和材料慢燉一次，能更好的提取雞湯的營養(yǎng)成分。

可以加入一些蔬菜和豆腐等食材一同烹飪，使湯更加美味。但是雞湯人群不限，但孕婦應(yīng)該少食用。

制作一份營養(yǎng)滋補的雞湯，雖然時間耗費點，但口感十足，而且很健康，值得嘗試。