羊蹄在中國北方被視為美食佳肴，它不僅味道鮮美，而且具有很高的營養(yǎng)價值。今天，我們就來看一下羊蹄的做法大全，讓你能夠輕松在家做出美味的羊蹄。

1.燉羊蹄

將羊蹄洗凈切塊，加入清水燉煮，燉至羊蹄十分爛軟時，加入鹽、各種調(diào)料，再燉10分鐘即可。

2.烤羊蹄

將羊蹄涂上蜜糖，撒上芝麻，放入烤箱中烤20分鐘，然后再調(diào)料上色即可。

3.紅燒羊蹄

將羊蹄放入沸水中焯水，去掉血水和雜質(zhì)，加入料酒、姜片煮10分鐘，然后加入醬油、糖、香葉等佐料，轉(zhuǎn)小火燉煮至入味即可。

4.羊蹄湯

將羊蹄洗凈切塊，放入鍋中加清水，加入生姜、花椒等佐料和蔥段，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮3小時，加鹽調(diào)味，放入香菜即可。

5.炸羊蹄

將羊蹄用開水焯燙一下，切成薄片，在面粉中裹上，放入油鍋中炸至金黃色即可。

6.涼拌羊蹄

將羊蹄煮熟后切片，加入蒜末、辣椒、醋、鹽、味精等佐料拌勻，放冰箱冷藏幾小時后，即可食用。

羊蹄的做法還有很多種，以上介紹的只是其中一部分。嘗試制作各種做法的羊蹄，祝你美味萬分！