石斛豬骨湯是一種非常有營養(yǎng)的湯品，它是以清潔、新鮮的豬骨和石斛作為主要原料制作而成的。這道湯味道鮮美，熱辣適口，又不失營養(yǎng)的口感，讓你在美味的同時提供強健的營養(yǎng)。下面，我將詳細介紹這道湯的制作方法。

1.食材準備

石斛（10克），豬骨（500克），生姜（50克），大蔥（適量）。

2.豬骨的處理

先將豬骨清洗干凈，然后放入沸水中焯水至沒有血水，將其血水倒掉，洗干凈后進行第二次焯水處理，至表皮變白即可撈起。

3.石斛的處理

石斛用溫水泡軟，再把石斛洗凈，用清水漂洗干凈。

4.煲湯的步驟

將豬骨和水（10倍）加入煲內，大火煮沸后，加入去皮生姜和大蔥，中火煮30分鐘，然后加入石斛，繼續(xù)中火煲1個半小時，加入鹽適量即可。

5.注意事項

制作時要注意去豬骨的血沫，同時要注意加水量，避免煮干。

6.養(yǎng)生保健價值

石斛豬骨湯有很好的養(yǎng)生保健價值，溫補養(yǎng)生，養(yǎng)陰潤燥，補肺益氣，補血補鈣，還有養(yǎng)顏美容的功效等等。

石斛豬骨湯雖然制作的過程較為復雜，但它真正的美味口感和保養(yǎng)健康的保健功效，卻彌補了它的不便。在家里制作石斛豬骨湯，既可以滿足味蕾，又能補充營養(yǎng)，非常值得嘗試！