杏園餅干是一種香甜美味的小吃，深受人們喜愛。那么，它的制作方法又是怎樣的呢？下面，我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！

1.準(zhǔn)備材料

玉米淀粉、動(dòng)物油、白糖、雞蛋、香草精、發(fā)酵粉、杏仁片。

2.制作步驟

玉米淀粉、發(fā)酵粉混合在一起，過(guò)篩備用。

將動(dòng)物油和白糖混合打至松發(fā)。

加入雞蛋，攪拌均勻。

將過(guò)篩后的粉料倒入，揉成面團(tuán)。

將面團(tuán)搟成薄片，用餅干模具壓出小圓餅。

在餅干上刷一層蛋液，撒上杏仁片。

放入預(yù)熱好的烤箱，烤15分鐘左右，烤至金黃色就可以了。

3.注意事項(xiàng)

面團(tuán)的軟硬適中，否則餅干會(huì)太硬或者太松散。

入烤箱前，一定要刷上一層蛋液，這樣可以使餅干表面色澤更美，也更加脆口。

烤制時(shí)間要根據(jù)自己的烤箱來(lái)定，一般情況下15分鐘左右就可以了。

4.美食搭配

杏園餅干可以直接作為小點(diǎn)心食用，也可以搭配牛奶或茶水一起享用，更能夠把它的香甜味道發(fā)揮到極致。

5.變種制作

如果想要將杏園餅干的口感更加細(xì)膩，可以在面團(tuán)中加入適量的鮮奶油。

如果想要將杏園餅干的口感更加香醇，可以在面團(tuán)中加入適量的椰子粉。

6.小貼士

餅干制作完畢后，可以放到密封袋中保存，這樣可以延長(zhǎng)餅干的保質(zhì)期。

通過(guò)以上的步驟，相信大家也能夠輕松制作出美味的杏園餅干了。