牛奶紫薯雞蛋餅是一道口感軟糯、味道濃郁的美食，而且在極大程度上滿足了人們對營養(yǎng)的需求，尤其適合早餐吃。那么該怎樣制作這道美味又營養(yǎng)的牛奶紫薯雞蛋餅?zāi)?？接下來就讓小編來為大家詳?xì)介紹一下吧！

1.材料準(zhǔn)備

紫薯、蛋、面粉、砂糖、蜂蜜、色拉油適量。

2.食材處理

將紫薯洗凈去皮，切成小塊，隔水蒸熟，然后用勺子壓成泥狀。把蛋打入碗中，加入適量面粉、砂糖、蜂蜜，然后調(diào)成糊狀后加入牛奶攪打均勻。

3.混合制作

取一個干凈的大碗，將紫薯泥、蛋糊混合后加入適量面粉，攪拌均勻至沒有顆粒感為止。因為不同地區(qū)的面粉品牌所含的面筋含量不盡相同，因此在加入面粉之后可以適當(dāng)增減水和牛奶的用量，讓面糊達(dá)到最佳的流動狀態(tài)。

4.熱鍋烹制

將鍋燒熱后，把鍋面刷上一層薄薄的色拉油，倒入適量的牛奶紫薯雞蛋餅面糊，輕輕攤開后中小火慢慢烤制。待底層表面金黃色后翻轉(zhuǎn)面餅，再繼續(xù)烤制?？局浦羶擅娼瘘S色即可出鍋食用。

5.食用搭配

將制作好的牛奶紫薯雞蛋餅用刀切成均勻小塊，加入自己喜歡的水果和蜜糖，多了解自己和家人的口味，你就能夠在食材和佐料搭配上心中所想。

6.營養(yǎng)價值

牛奶紫薯雞蛋餅的營養(yǎng)價值很高，紫薯所富含的膳食纖維和多種維生素能夠幫助人們調(diào)節(jié)腸道功能，提高腸胃健康；而雞蛋、牛奶則是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，能夠提供人體所需要的各種必需氨基酸，也有較好的飽腹感，長時間沒有饑餓感，夠用上一個上午。

以上就是牛奶紫薯雞蛋餅的烹制方法及其營養(yǎng)價值介紹，大家可以參考上述步驟自行動手制作，想到鮮奶紫薯雞蛋餅甜美口感相信你一定不容錯過。

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