檸檬煲雞是一道清香可口的菜肴，具有高營養(yǎng)價值，適合各個年齡段人群食用。下面為大家介紹檸檬煲雞的做法大全，讓你輕松燉出美味可口的煲湯佳肴。

1.準備食材

紅棗、白蘿卜、陳皮、黃姜、生姜、蔥、大蒜、鹽、檸檬、料酒。

2.雞肉處理

雞肉放入開水中焯水10分鐘，撈出過涼水備用；2.姜、蔥、大蒜切片備用。

3.燉制檸檬煲雞

炒鍋中倒入少許油，放入辣椒、姜、蔥、蒜炒香；2.放入焯水的雞肉炒至金黃色；3.倒入適量的料酒，加入紅棗、陳皮、白蘿卜；4.加水至淹沒食材，放入黃姜和鹽；5.將檸檬切成小塊，放入材料中；6.開大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢燉2小時。

4.調(diào)味

根據(jù)口味適當調(diào)整鹽的量，一些人喜歡加入一些雞精增加鮮味。

5.擺盤

盛出燉好的檸檬煲雞，添上一些蔥花和紅椒片即可食用。

6.食材搭配技巧

檸檬最好選擇新鮮的，若是久放過不新鮮，可能煮出來味道不理想；2.雞肉選用去皮的雞腿或者雞胸，雞肉無論燉湯還是炒菜，去掉皮肉質(zhì)會嫩；3.燉湯中加入的配料可以根據(jù)口味喜好調(diào)整，一些人會加入山藥、蓮子等。

7.檸檬煲雞的營養(yǎng)成分與吃法

檸檬煲雞的主要營養(yǎng)成分來自雞肉和檸檬，雞肉含有蛋白質(zhì)、鐵、鋅等多種營養(yǎng)成分，而檸檬含有豐富的維生素C以及抗氧化物質(zhì)。食用時可將湯與雞肉分別盛出，享用煲湯和煮熟雞肉各自的美味。

以上是檸檬煲雞的制作做法以及營養(yǎng)成分分析。你可以根據(jù)自己的口味和食材搭配進行調(diào)整，制作出個人化的檸檬煲雞。希望各位嘗試后，可以制作出美味可口的檸檬煲雞。