青椒糖醋土豆絲是一道非常美味的家常菜，制作簡單方便，適合家庭聚餐和桌面菜肴。該菜品的做法并不復雜，只需準備好主要材料，按照以下步驟進行操作，就能夠制作出一道美味可口的青椒糖醋土豆絲。

準備材料

土豆、蔥姜蒜、紅椒、白糖、醋、鹽、生抽、油、料酒

土豆切拼

將土豆去皮，切成頂頭粗細絲，用清水待清。

蔥姜蒜切片

將蔥姜蒜切成碎末，備用。

紅椒切片

紅椒去籽，切成細長條狀。

烹飪

在熱鍋中放入適量油，將切好的蔥姜蒜炒香，再加入土豆絲翻炒至變色，并加入鹽、糖、料酒翻炒均勻，直至炒至土豆變軟，再加入青椒、紅椒翻炒均勻。

調(diào)味

在已經(jīng)炒好的青椒糖醋土豆絲中加入適量的醋、生抽翻炒均勻，待湯汁收干即可完成。

通過以上步驟，你便可以成功制作出一道美味可口的青椒糖醋土豆絲。

希望這篇文章能夠幫到你，快來試試制作吧！