燒皮子是很多人喜歡的小吃，但是要做出好吃的燒皮子也是需要一定技巧的。下面就教大家一個最美味的燒皮子做法。

1.原材料準備

料酒適量、鹽適量、蔥姜末適量、五香粉適量、白胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、糖適量。

2.煮豬皮

將洗凈的豬皮加入水中煮沸，用大火煮10分鐘，撈出豬皮，用剪刀剪成長條，放入冷水中浸泡兩個小時。

3.調(diào)制調(diào)料

五香粉、白胡椒粉、生抽、老抽、糖、鹽、料酒放入盆中，攪拌均勻成為調(diào)料汁。

4.烤制豬皮

將煮好的豬皮在表面均勻涂上調(diào)料汁，放置于烤箱中烤制20分鐘，每5分鐘取出一次，再均勻涂上一層調(diào)料汁，至豬皮酥脆香脆即可。

5.享用美食

將烤好的豬皮切成均勻的小片，放入盤中，撒上適量的香蔥、辣椒粉即可食用。

6.小貼士

豬皮汆水的時間要控制好，太短會影響口感，太長會影響皮質(zhì)的韌度。

調(diào)料的配比可以根據(jù)個人口味進行調(diào)整，更加自己喜歡的味道。

烤制時間根據(jù)個人烤箱的熱度而定，可嘗試后自行調(diào)整。

燒皮子做法雖然有些繁瑣，但是只要掌握好了技巧，一定會做出美味可口的烤皮子。大家快來試試吧！