玉米絲是一種富含纖維素和淀粉質(zhì)的食材，在很多家庭中都非常受歡迎。玉米絲味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且烹飪的方法也很多樣化。下面就來(lái)介紹一下玉米絲的一些做法，讓大家可以輕松制作出美味可口的玉米絲。

1.椒鹽玉米絲

玉米絲250克，青椒1個(gè)，紅椒1個(gè)，鹽適量，胡椒粉適量。

青椒和紅椒洗凈去籽，切成小塊待用。

鍋中放油，熱鍋后加入玉米絲，翻炒至斷生。

加入青椒和紅椒繼續(xù)翻炒，加鹽和胡椒粉翻炒均勻即可。

2.麻辣玉米絲

玉米絲250克，辣椒粉適量，蒜末適量，生姜末適量，鹽適量，糖適量，雞精適量。

熱鍋涼油，下蒜末和生姜末炒香，加入玉米絲炒至斷生。

加入辣椒粉翻炒均勻，加鹽、糖和雞精翻炒均勻即可。

3.蝦仁玉米絲

玉米絲250克，蝦仁適量，醬油適量，鹽適量，姜末適量，蒜末適量，香菜適量。

鍋中放油，加入姜末和蒜末煸炒香。

加入蝦仁和玉米絲翻炒均勻，加入適量的醬油和鹽繼續(xù)翻炒。

炒熟后加入香菜末即可。

4.粉絲玉米絲

玉米絲250克，粉絲適量，鹽適量，雞精適量，蔬菜適量。

鍋內(nèi)倒油加入蔬菜煸炒，加水燒開。

加入玉米絲和粉絲，燒至玉米絲和粉絲變軟，加入鹽和雞精調(diào)味即可。

5.香菇玉米絲

玉米絲250克，香菇適量，鹽適量，雞精適量，蔥姜蒜適量。

香菇清洗干凈后切片，蔥姜蒜切末待用。

鍋中熱油，加入蔥姜蒜爆香，加入玉米絲和香菇翻炒均勻。

加入適量水，煮至玉米絲軟爛，加適量鹽和雞精調(diào)味，撒上蔥花即可。

6.蛋花玉米絲湯

玉米絲250克，雞蛋適量，鹽適量，雞精適量，蔥末適量。

鍋中加水燒開，加入煮熟的玉米絲。

打入雞蛋，煮至蛋花凝固，加入鹽和雞精調(diào)味。

盛出湯碗，撒上蔥花即可。

以上就是六種玉米絲的做法，各位朋友可以根據(jù)自己的口味和喜好來(lái)選擇其中一種嘗試制作。玉米絲不僅美味可口，而且也容易消化吸收，非常適合老人和兒童食用。大家不妨多多嘗試，讓自己的餐桌更加美味多彩！