火鍋粉是一款鮮香可口的小吃，在家里也可以輕松烹制，下面為大家介紹一款簡(jiǎn)單好吃的火鍋粉炒法。

材料準(zhǔn)備

豬肉片、豆芽、木耳、香菜等。

制作步驟

熱鍋冷油，下入肉片煸炒；

豆芽，繼續(xù)翻炒；

加入水，煮沸后放入火鍋粉；

加入調(diào)料，繼續(xù)翻炒至火鍋粉入味；

調(diào)料制作

11克老抽、適量鹽、適量蠔油、少量豆瓣醬、適量辣椒粉、適量花椒粉、適量姜末、適量蒜末、適量料酒。

技巧提示

癢水一定要多些，這樣會(huì)更有湯汁；

肉片一定要薄片，這樣易于炒熟；

推薦種類(lèi)

不同的火鍋粉種類(lèi)口感不同，可以根據(jù)自己的口味選擇辣度、重口味或清淡口味。

適合搭配食品

火鍋粉這些并不飽腹，推薦搭配一些肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)食品，如燒烤、小菜等。

總之，只要掌握了這種簡(jiǎn)單的火鍋粉炒法，想吃火鍋的時(shí)候就可以自己動(dòng)手了。