生炒雞塊是近年來比較流行的一道美食，以其口感脆嫩、香辣可口而受到大家的喜愛。但是很多人不知道如何制作這道菜，今天就來分享一下網(wǎng)上最簡(jiǎn)單的方法。

1.準(zhǔn)備食材

辣椒、蒜、姜、花椒、料酒、鹽、生抽、白糖、雞精、淀粉。

2.切雞丁

將雞胸肉切成小塊，加入料酒、鹽、雞精、淀粉攪拌均勻腌制10分鐘。

3.炒制雞塊

鍋熱后倒入適量油，放入切好的姜蒜花椒和辣椒炒香，加入雞塊翻炒均勻。

4.調(diào)味

炒到雞肉變色后，加入生抽、白糖、鹽翻炒均勻。

5.出鍋

炒至雞肉表面變焦黃色，即可出鍋。

6.小貼士

腌制時(shí)間越長(zhǎng)，口感越嫩。

加姜蒜花椒可去腥增香。

加生抽可增加顏色。

總之，生炒雞塊的做法非常簡(jiǎn)單，大家可以嘗試一下。既能滿足口腹之欲，還能緩解廚房小白的壓力，不妨一試。