煮紅蛋是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的重要食品之一，也是許多人童年時(shí)的美好回憶。煮紅蛋的制作沒有復(fù)雜的步驟和難以掌握的技巧，保證每一次都能做出完美的紅蛋。

1.準(zhǔn)備材料

水、普洱茶葉和食鹽。

2.煮蛋

將雞蛋放入鍋中加入適量水，不要用高壓鍋或加蓋，等水開后用中火煮8分鐘，關(guān)火后放入冷水中待涼。

3.準(zhǔn)備茶葉水

將普洱茶葉放入鍋中加入適量水，用中火煮5分鐘，加入適量食鹽攪拌均勻，將茶汁濾掉，留下茶葉水。

4.處理煮好的蛋

將冷卻的雞蛋表面輕輕敲打出細(xì)碎的裂紋，不要將蛋殼弄破。將裂紋的蛋殼浸泡在茶葉水中，加入一勺食鹽攪拌均勻。

5.上色

將浸泡在茶葉水中的雞蛋放入冰箱，浸泡2小時(shí)后，取出蛋殼脫離蛋殼，可看到有漂亮的大理石花紋的紅色蛋白。

6.存儲(chǔ)

將做好的紅蛋放入保鮮袋中放入冰箱即可。

煮紅蛋雖然簡(jiǎn)單易學(xué)，但做好的紅蛋需要注意清潔衛(wèi)生和安全防范。期待您借此方法，為朋友和家人制作最美好、最可愛的紅蛋！