蝦頭番茄豆腐湯是一道非常受歡迎的菜品，香味濃郁，營養(yǎng)豐富，特別適合秋冬季節(jié)食用。今天，我們就來分享一下蝦頭番茄豆腐湯的做法。

材料準(zhǔn)備

制作蝦頭番茄豆腐湯，需要準(zhǔn)備一些必要的材料，包括蝦頭、番茄、豆腐、北極防風(fēng)、生姜片、蔥花等。

先炒蝦頭

首先，將蝦頭洗凈，去掉蝦須、蝦殼和蝦線，放入鍋中炒至變色，然后撈出備用。

炒制番茄

將番茄洗凈，去皮，切成小塊，放入鍋中炒制。番茄炒軟后，加入生姜片和少許清水，再燉煮一會兒。

加入豆腐

等番茄燒煮成汁后，加入切成丁狀的豆腐，再加入炒好的蝦頭，用中火煮至豆腐熟透。

放入北極防風(fēng)

最后，放入適量的北極防風(fēng)和蔥花煮開即可。北極防風(fēng)味道清香，適量加入可以起到助消化的效果。

調(diào)味

蝦頭番茄豆腐湯的調(diào)味需要根據(jù)個人口味添加鹽、雞精以及少許白胡椒粉即可。

總之，蝦頭番茄豆腐湯是一道美味可口的家常湯，營養(yǎng)價值非常高。相信這份家常做法大全能幫助到您哦！

歡迎試做，好吃不貴，趕緊動手吧！