甜山藥是一種好吃又營(yíng)養(yǎng)的根菜，而蒸甜山藥則是一種美味又健康的吃法。以下將為大家詳細(xì)介紹蒸甜山藥的做法。

1.材料準(zhǔn)備

木耳、姜、蒜、植物油、鹽

2.步驟說(shuō)明

將木耳泡發(fā)后洗凈，大塊切成小塊。姜、蒜切末備用。

甜山藥去皮切成小段，放在盤子里蒸10-15分鐘至軟爛。

熱鍋涼油，炒香姜蒜末，放入木耳炒勻。

放入蒸好的甜山藥，加適量鹽后翻炒均勻即可。

3.小貼士

甜山藥容易變色，切好后要放在鹽水中浸泡一下。

木耳容易藏有雜質(zhì)，要認(rèn)真清洗干凈。

炒姜蒜末時(shí)火候不要過(guò)大，以免糊鍋。

4.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

甜山藥富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素C、鉀、膳食纖維等。常食甜山藥可以促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、防止便秘等。

5.食用效果

爽滑細(xì)軟，加上木耳和姜蒜的調(diào)味，味道更加鮮美，是一道營(yíng)養(yǎng)豐富又好吃的家常菜。

6.適宜人群

蒸甜山藥適宜所有人群食用，特別是脾胃虛弱、容易腹瀉、經(jīng)常熬夜的人。

7.禁忌人群

甜山藥性味溫和，無(wú)毒副作用，一般人都能食用。但因?yàn)槠浜写罅康矸郏悄虿』颊邞?yīng)少食或避免食用。

以上就是蒸甜山藥的做法，大家可以嘗試一下哦！