辣椒黃豆醬是一道鮮香可口的菜品，很適合下飯。但是市面上的辣椒黃豆醬總是口感不盡人意。想要嘗到地道的辣椒黃豆醬，最好的方法就是自己動(dòng)手制作。下面，我們來一起學(xué)習(xí)如何制作美味的辣椒黃豆醬。

1.材料準(zhǔn)備

黃豆醬300g、大蒜末50g、鹽10g、雞精5g、食用油100g

2.準(zhǔn)備辣椒

將新鮮的辣椒切成細(xì)條狀，用開水燙幾分鐘后，過冷水瀝干掉水分，備用。

3.將黃豆醬和大蒜混合

在一個(gè)碗中將黃豆醬和大蒜末混合均勻，備用。

4.炒辣椒

在鍋中倒入食用油，燒熱后將辣椒放進(jìn)去爆炒，直到炒至變色。

5.加入黃豆醬和調(diào)料

將步驟二中的黃豆醬和調(diào)味料倒入鍋中，翻炒均勻。

6.加入適量清水慢慢翻炒

將一碗清水加入鍋中，翻炒均勻，加蓋小火燜煮幾分鐘。

7.起鍋

推鍋前將火開大，將雞精加入鍋內(nèi)，再進(jìn)行翻炒。待雞精均勻溶化后，即可熄火，將炒好的辣椒黃豆醬裝入碗中即可食用。

通過以上步驟，你也可以在家里輕松制作出美味的辣椒黃豆醬，享受到無與倫比的口感?？靵碓囋嚢桑?/p>

每個(gè)人都有自己喜歡的口味，如果您想在制作的時(shí)候增加或減少辣椒和鹽的份量，可以自由搭配增減比例。在制作過程中，要隨時(shí)注意火候，讓食材更加的入味。希望大家能夠喜歡上這個(gè)菜品，享受制作的快樂。