醬牛肉是一道非常美味的南方美食，以獨特的口感和獨具特色的做法吸引了眾多食客的注意。接下來，我將介紹一種簡單易學(xué)的醬牛肉做法，讓你也能在家里輕松享受美味。

1.選料

脂肪適中的牛肉，口感更佳。選紅燒醬油，其色澤紅亮、鮮美可口。

2.切肉

將選好的牛肉切成長條狀，用刀劃幾刀，讓醬汁能更好地滲透入肉中。

3.下鍋

熱鍋冷油，將切好的牛肉放入鍋中煎至兩面金黃色。再加入足夠的水，浸泡3-5分鐘，使肉變得更加香嫩。

4.調(diào)味

蔥姜蒜、料酒、白糖、大蒜、老抽等調(diào)料，煮至肉酥軟香味濃郁即可盛出。

5.上色

將煮好的醬牛肉放到碗中，淋上熱油蔥花即可。

6.享受美食

色香味俱佳的醬牛肉就做好了。趁熱品嘗，口感細(xì)嫩多汁，回味無窮。

以上就是本文介紹的醬牛肉做法，希望能夠帶給您更多的美味享受。