砂鍋冬瓜火腿湯是夏季常見的一道清涼湯品，不僅口感清爽，而且營養(yǎng)豐富，有利于舒緩暑熱，增加身體免疫力。下面為大家介紹一下砂鍋冬瓜火腿湯的不同做法。

基礎(chǔ)版砂鍋冬瓜火腿湯

火腿、蘑菇等材料，把所有食材切成小塊。然后，將橄欖油倒入砂鍋中，加入白蘿卜和姜片煸炒，放入切好的食材，加水燒開，慢火煮30分鐘至鍋中材料爛熟即可。

增香版砂鍋冬瓜火腿湯

火腿、蝦仁、鮑魚、香菇、木耳等材料，將它們分別切好備用。接著，將姜蒜煸炒，鍋中加水，放入砂鍋，加入材料，再倒入料酒、雞精、鹽等增香調(diào)料，煮至所有材料都爛熟即可。

清熱解暑版砂鍋冬瓜火腿湯

首先準備好冬瓜和龍骨，將它們切好備用。接著在熱水中焯一下龍骨，去除血沫，砂鍋中放入適量水，加入所有材料，放入幾片生姜，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢慢煮約半個小時即可。最后加點鹽調(diào)味即可出鍋上桌。

生滾版砂鍋冬瓜火腿湯

蘑菇、火腿、蝦米、蔥姜等食材放入砂鍋中，加水，開火大火煮沸，然后轉(zhuǎn)換成中火，用勺子清除浮沫。煮到食材變軟后，調(diào)整鹽和雞精的比例，撒一些胡椒粉即可。

降火版砂鍋冬瓜火腿湯

火腿、木耳、蘑菇等材料，將其切成小塊備用。接著將豬骨放在熱水里煮5分鐘，去除浮沫，取出肉骨煮15分鐘，去除碎骨。將所有食材跟豬肉一起倒入砂鍋中，加水泡20分鐘，撇去浮沫，加適量鹽、胡椒粉、生姜絲即可上桌。

清瘦版砂鍋冬瓜火腿湯

火腿、木耳、冬菇等食材，將其切成小塊。接著在鍋中放適量的水加入蔥姜，將所有食材倒入水中，煮開小火持續(xù)一個半小時，最后加入鹽、白胡椒粉調(diào)整口味即可。

這幾種不同的砂鍋冬瓜火腿湯做法，無論是在烹飪過程中的材料、時間還是口味上，都會有所不同。不同的做法能讓你在口感和口味上都得到豐富的享受。希望大家根據(jù)自己的口味嘗試不同的制作方法。