泰國(guó)美食一直以其獨(dú)特的香氣和口感深受大眾喜愛，其中泰式檸檬烤魚尤為經(jīng)典。該菜品以新鮮的魚為主材料，配上泰式檸檬汁調(diào)味，兼具酸甜開胃和輕盈健康的特點(diǎn)。下面讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)如何制作一道鮮美的泰式檸檬烤魚。

1.準(zhǔn)備食材

首先，我們需要準(zhǔn)備一條新鮮的魚，最好是選擇去了內(nèi)臟、鱗片和魚鰭的魚肉。此外，還需要新鮮的青檸檬、小番茄、紅洋蔥、紅辣椒和各種香料，如鹽、黑胡椒和生抽等。

2.制作泰式檸檬汁

接下來(lái)，我們需要制作泰式檸檬汁。將青檸檬擠汁，加入適量的糖、鹽和水，調(diào)成味道適中的檸檬汁。

3.腌制魚肉

將準(zhǔn)備好的魚肉均勻涂抹上鹽、黑胡椒和生抽，放入冰箱進(jìn)行腌制。建議腌制1-2個(gè)小時(shí)，這樣能夠讓魚肉更加入味。

4.烤制魚肉

將腌制好的魚肉放入預(yù)熱好的烤箱中，烤制10-15分鐘。直到魚肉變得金黃酥脆，肉質(zhì)變熟。

5.烤制蔬菜

除了魚肉外，我們還需要將準(zhǔn)備好的小番茄、紅洋蔥和紅辣椒一起放在烤盤中，撒上鹽和黑胡椒，一同進(jìn)行烤制。

6.拌制泰式檸檬汁

將準(zhǔn)備好的泰式檸檬汁倒入碗中，加入切好的紅洋蔥和紅辣椒，攪拌均勻即可。

7.上桌享用

最后，將烤好的魚肉和蔬菜擺盤，淋上拌好的泰式檸檬汁即可。香氣撲鼻，酸甜開胃，讓你的家庭晚餐更加美味。

以上是泰式檸檬烤魚的做法，希望能夠讓大家在家中制作出美味健康的泰式菜品。相信只要掌握了這道菜品的制作方法，就能夠?yàn)樽约汉图胰藥?lái)真正的食欲享受。