油菜木耳是一道十分簡單又美味的家常菜肴。在享受其美味的同時，也能夠滿足我們的營養(yǎng)需求。下面讓我們一起來看看如何制作油菜木耳吧。

1.準(zhǔn)備材料

300g
鮮木耳：150g
干辣椒：3個
蔥姜蒜：適量
鹽：適量
生抽：適量

2.處理食材

油菜洗凈切段，木耳泡發(fā)洗凈，辣椒切段，蔥姜蒜切末。

3.炒制菜肴

鍋中放油燒熱，放入辣椒段爆香。
步驟二：加入蔥姜蒜末中火煸炒出香味。
步驟三：加入木耳煸炒。
步驟四：加入油菜、鹽、生抽快速翻炒。最后加入少量水燜煮片刻。

4.起鍋裝盤

將做好的油菜木耳倒入盤內(nèi)即可食用。

5.食物功效

鈣、磷等營養(yǎng)成分，有清熱解毒、利水通便、潤肺等功效。木耳富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物、維生素等多種營養(yǎng)素，有補血、降血脂、防癌等功效。

6.注意事項

木耳要泡發(fā)至軟后，用清水多沖幾遍，以去除異味和泥沙。油菜煮熟后不要放過久，以免營養(yǎng)流失。

通過以上制作步驟，我們可以成功地制作出美味的油菜木耳。它既健康又美味，非常適合家庭日常食用。大家可以親自動手試試，一定會有不一樣的體驗哦。