肉丸子是一道家常菜，很多人都喜歡吃。但是，要做出美味的肉丸子并不容易，需要掌握一些技巧和方法。下面就來介紹一下，如何制作簡單易做又美味的肉丸子。

1.準(zhǔn)備食材

制作肉丸子的食材很簡單，主要有肉末、雞蛋、面包屑、青蔥和香料等。

2.肉末加工

選用豬肉或牛肉都可以，但是需要注意肉末的制作。把剁好的肉放入攪拌機(jī)中，加入適量的水，攪打成肉泥狀。

3.面包屑加入

將面包屑加入肉泥中，攪拌均勻。可以根據(jù)個人口味添加調(diào)料，如鹽、胡椒粉等。

4.滾動肉丸子

將肉泥揉成球狀，大小適中，再按壓成扁平狀。在熱水中煮至肉丸子上浮。

5.準(zhǔn)備炒菜

在熱鍋中倒入油，加入蔥花爆香，再加入肉丸翻炒均勻，加入水煮至湯汁收干。

6.拌勻

肉丸子炒好后，加入適量的鹽和醬油拌勻即可。味道濃郁，香氣撲鼻。

以上就是制作肉丸子的簡單做法。記得根據(jù)個人愛好加入適量的調(diào)料，調(diào)出自己喜歡的口味。希望大家可以嘗試一下，制作出美味的肉丸子！

總之，制作肉丸子并不難，只要掌握好方法和技巧，就可以輕松做出美味可口的肉丸子。大家可以根據(jù)自己的口味來調(diào)整食材和調(diào)料的比例，制作出屬于自己風(fēng)味的肉丸子。