墨西哥玉米餅是墨西哥傳統(tǒng)的美食之一，由玉米面、水和鹽混合制成。墨西哥玉米餅不僅好吃，而且易于制作，適合于各種場合。

1.

1杯黃玉米粉，1/4茶匙鹽，3/4杯熱水

2.

在一個大碗中，將玉米粉和鹽攪拌均勻。

慢慢加入熱水，邊攪拌邊加，直到形成一團。將面團放在臺面上，揉搓幾分鐘。面團應(yīng)該柔軟而有彈性。

將面團分成12個小球。

在臺面上放一張保鮮膜。將小球放在保鮮膜上，用手壓扁至薄薄的3-4英寸圓餅。

將平底鍋預熱至中火，加入一湯匙油

將玉米餅輕輕放入鍋中，煎2分鐘。當餅邊緣變金黃時，用鏟子翻過來煎另一面。每面煎1-2分鐘，直到兩邊都有金黃色的斑點。

3.

如果玉米面過于干燥，可以加入少量的水或油。

煎玉米餅時，需要耐心等待。如果餅還沒有煮熟就急著翻，容易使餅破裂。

煮熟的玉米餅可以放在保溫盤里，供賓客享用。

4.

墨西哥玉米餅可以作為早餐、午餐、晚餐、甚至下午茶的主食，可以搭配各種配料，例如牛肉、雞肉、豆類、蔬菜等。它也可以用來制作卷餅、玉米餅披薩等。

5.

玉米是墨西哥傳統(tǒng)的主要糧食，墨西哥玉米餅被認為是源于阿茲特克文明，已有數(shù)百年的歷史。

6.

玉米是墨西哥最重要的作物之一，不僅作為食品，還用于文化和宗教儀式。墨西哥人有“我們是玉米的兒女”的說法。

7.

墨西哥玉米餅不僅僅是一種美食，它還代表了墨西哥的豐富文化。墨西哥人通過玉米餅表達他們對土地和祖先的尊重，是一種民族自豪感的體現(xiàn)。

8.

墨西哥玉米餅已被列為聯(lián)合國教科文組織的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。這表明墨西哥玉米餅已成為世界上重要的文化象征之一。

墨西哥玉米餅的制作方法簡單易學，它不僅是一種美食，更是墨西哥文化和歷史的重要象征。無論你是墨西哥人還是外國游客，品嘗一份真正的墨西哥玉米餅，都能感受到這份文化的獨特魅力。