三文魚是一種富含蛋白質和不飽和脂肪酸的健康食品，而日式三文魚則是以獨特的制作方式和口味備受喜愛。下面就讓我們一起來學習一下如何制作日式三文魚吧。

1.選購三文魚

選購三文魚時，要選擇新鮮的、無異味的魚肉，并且顏色紅潤、肉質細嫩。最好選擇有機養(yǎng)殖的三文魚，不僅有保障，而且營養(yǎng)更豐富。

2.處理三文魚

將三文魚洗凈切成一厘米左右的片，去除魚皮和魚骨，備用。

3.腌制三文魚

將三文魚片放入容器中，撒上適量的食鹽，并深度的抹上白糖，倒入清水，保持每片魚肉都完全浸泡在水中，放入冰箱腌制1-2小時。

4.加漿三文魚

將腌制好的三文魚片從鹽水中取出，放入清水中沖洗幾分鐘，晾干后，用糯米粉、淀粉、醬油、白胡椒粉制成的漿液中浸泡幾分鐘再取出。

5.烤制三文魚

將加漿的三文魚放在烤網上，放入烤箱中，180度左右烤10-15分鐘左右，至表面呈金黃色即可出爐

6.裝盤食用

將烤好的三文魚裝在盤子內，再淋上自己喜歡的調味汁，可以配上些許青蔥、香菜等裝飾，美味的日式三文魚就做好了。

制作日式三文魚雖然比較繁瑣，但是味道鮮美、口感豐富，對于愛好健康飲食的人來說是不可多得的美味。如果你也想嘗試制作日式三文魚，就趕緊動手試一試吧。