牛肉蘑菇粉絲湯的做法大全家常菜

牛肉蘑菇粉絲湯是一道簡(jiǎn)單易上手的家常湯品，不僅味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)也豐富。以下將介紹詳細(xì)做法，希望能給大家?guī)?lái)幫助。

準(zhǔn)備工作

準(zhǔn)備好500克牛肉，100克干蘑菇，50克干粉絲，2個(gè)蔥、姜、蒜，1個(gè)胡蘿卜和適量鹽、雞精。

制作步驟

牛肉切成薄片，加入適量生姜片、蒜末、白胡椒粉，稍微腌制一下。

干蘑菇提前用清水泡發(fā)，泡發(fā)后切成塊狀，胡蘿卜切成小塊，蔥姜蒜切末。

鍋中放入適量的油，燒至7成熱，倒入蔥姜蒜煸炒出香味，加入胡蘿卜和干蘑菇煸炒。

接著加入約1500毫升的清水，放入鹽、雞精，大火煮沸。

將牛肉片放入湯中，煮熟后放入粉絲，再次煮至粉絲熟透即可。

小貼士

蘑菇可以提前泡發(fā)一定時(shí)間，這樣更加軟糯。

煮牛肉時(shí)不要下太多水，否則牛肉會(huì)失去原本的鮮嫩口感。

湯的濃度可根據(jù)個(gè)人口味自己調(diào)整，可以加入雞精調(diào)味。

食用方法

在大碗中倒入煮好的牛肉蘑菇粉絲湯，撒上適量的蔥花作為裝飾品即可。

小結(jié)

以上就是牛肉蘑菇粉絲湯的做法，簡(jiǎn)單易學(xué)，嘗試一下吧。同時(shí)還有一些小貼士需要注意，可以讓味道更加美味。家常菜總是讓人感覺(jué)溫暖又滿足，這道美味的湯品也一樣。