土豆腐竹是一道色香味俱佳的家常菜，它的制作不復(fù)雜，只需要一些簡單的材料和正確的步驟，就能制作出美味可口的土豆腐竹。

1.

腐竹、蔥、姜、蒜、辣椒、鹽、雞精、料酒、食用油。

2.

土豆去皮切塊，腐竹泡軟撕成小段。

姜、蒜、辣椒切末備用。

熱鍋冷油，放入蔥姜蒜末和辣椒爆香。

放入土豆翻炒，加入鹽、雞精和料酒繼續(xù)翻炒。

加入腐竹，加入適量水，蓋上鍋蓋煮15分鐘。

然后打開鍋蓋繼續(xù)煮至湯汁濃稠即可。

3.

土豆要選用紋路清晰、口感綿軟的品種。

熱鍋冷油可以使菜肴更香。

小火煮制，使土豆和腐竹更加入味。

可以適量加入一些孜然、五香粉等調(diào)味料提升口感。

如果喜歡湯汁較多，可以加入更多的水。

4.

(圖片展示土豆腐竹制作出的效果圖)

5.

碳水化合物、維生素等營養(yǎng)成分，是一道營養(yǎng)豐富的家常菜。

6.

適合所有人群食用，特別是容易疲勞的上班族和生活壓力大的人群。

以上就是制作土豆腐竹的詳細(xì)步驟和注意事項(xiàng)，大家可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，制作出更加符合自己口感的土豆腐竹。希望大家在享受美食的同時(shí)也關(guān)注自己的身體健康。