西餐雞扒是一道非常受歡迎的西式菜肴，它以雞肉作為主料，制作簡(jiǎn)單，味道濃郁。今天，我們就來(lái)一起學(xué)習(xí)一下如何制作美味的西餐雞扒。

1.準(zhǔn)備材料

制作西餐雞扒，需要準(zhǔn)備以下食材：

雞胸肉2塊鹽適量黑胡椒粉適量面包糠適量土豆2個(gè)黃油50克牛奶100毫升香菜適量

2.準(zhǔn)備食材

在開始制作前，我們需要對(duì)食材進(jìn)行準(zhǔn)備：

將雞胸肉洗凈去膜，然后用刀背反復(fù)拍打，使其略微扁平化，這樣可以幫助雞肉更加均勻的煎炸。將土豆去皮后切成片，下鍋煮熟，倒入牛奶和黃油，用勺子攪拌均勻，加入鹽和黑胡椒調(diào)味，再用打蛋器打成泥狀，備用。取一份面包糠放于碗內(nèi)，加入適量的鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻，備用。

3.煎炸雞胸肉

現(xiàn)在可以開始煎炸雞胸肉了：

在平底鍋中倒入適量橄欖油，開火燒熱。將拍打好的雞胸肉放入碗中，將面包糠輕輕的抖在雞肉表面，讓雞肉均勻的裹上面包糠。放入鍋中煎炸至兩面金黃色即可。

4.焗烤土豆泥

接著，我們來(lái)制作焗烤土豆泥：

將煮好的土豆泥倒入烤盤中。撒上適量的黑胡椒粉，再放上幾片黃油。放入預(yù)熱至180°C的烤箱，烤10-15分鐘即可。

5.調(diào)制沙拉醬

最后，我們需要調(diào)制一份美味的沙拉醬：

將適量的蜂蜜、黃芥末醬、橄欖油、檸檬汁和鹽混合均勻，注意分量和比例。將沙拉醬淋在新鮮的生菜上。

6.擺盤裝飾

最后一步，我們來(lái)將所有做好的食材擺盤裝飾：

將煎炸好的雞胸肉放在盤子中，旁邊放上焗烤后的土豆泥。將切好的小番茄、酸黃瓜和檸檬片放在盤子的另一面。在盤子中間放上菜沙拉。最后，貼心的擺上幾片香菜葉，這樣色彩飽和的西餐雞扒就完成了。

本文教你用簡(jiǎn)單的步驟，制作出美味且令人滿意的西餐雞扒。以上的過(guò)程最好在家中試驗(yàn)一下，在烹飪中不斷摸索，獲得更好的味道。