糯米糕是中國傳統(tǒng)的點心之一，也是中國南方省份的代表性食品，有著濃郁的地方特色。家常蒸糯米糕是一款經(jīng)典的糯米點心，口感香糯，綿軟恰到好處，尤其是做法簡單，家庭廚房也容易操作，讓人聞之垂涎，饞涎欲滴。本文將分享家常蒸糯米糕的做法，希望能夠給您帶來幫助和美食享受。

1.食材準備

制作家常蒸糯米糕所需的材料非常簡單，只需要準備好糯米、白糖、熱水和油。

2.糯米糕浸泡

將糯米浸泡在清水中，時間約為六個小時以上，糯米需要浸泡至八分飽，這樣糯米才能夠更加軟糯爽滑、口感更好。

3.白糖加入

將浸泡好的糯米加入適量的白糖，攪拌均勻，揉成一小塊糯米團，然后將糯米團搓成小圓球狀。

4.蒸糯米糕

將搓好的小圓球放入蒸鍋屜上，然后將蒸鍋加熱，蒸糯米糕的時間約為二十分鐘左右，糯米糕發(fā)黃變透明即可出鍋。

5.油炸處理

將蒸好的糯米糕解開后，到掉多余的水分，然后在平底鍋中加入適量的油，用小火慢慢煎炸至金黃色就可以出鍋，這樣可以讓糯米糕更香更美味。

6.美食享用

家常蒸糯米糕做完后，可以撒上適量的芝麻粉、重油甜醬和鹽巴，讓口感更佳，也可以直接食用，無需其它佐料，也十分美味可口。

總之，家常蒸糯米糕做法簡單，口感香糯，是一款充滿家庭味道和地方特色的傳統(tǒng)糯米點心。跟隨本文的介紹，您也能夠輕松制作出美味的糯米糕，為自己和家人帶去健康和美食的雙重享受。