蘑菇蒸蛋是一道非常營(yíng)養(yǎng)、美味的家常菜品，深受很多人的喜愛(ài)。那么，蘑菇蒸蛋怎么做呢？下面就讓我們來(lái)一起學(xué)習(xí)制作吧！

1.準(zhǔn)備材料

制作蘑菇蒸蛋需要準(zhǔn)備雞蛋、蘑菇、姜末、鹽、味精、食用油和清水等材料。

2.打蛋液

將雞蛋打入碗中，并加一小勺清水，攪打均勻。

3.處理蘑菇

將蘑菇洗凈，切成薄片。

4.熱鍋涼油爆香

將鍋燒熱，倒入適量的食用油，放入姜末煸炒出香味，再放入蘑菇片翻炒至出水。加入適量鹽和味精。將蒸蛋碗內(nèi)扣上一層蘑菇。

5.倒入蛋液

將打好的蛋液倒入碗中，輕輕攪拌使其均勻分布。

6.蒸制蛋羹

將蒸鍋放入適量水，將裝有蘑菇和蛋液的碗放入鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋，大火蒸制約15分鐘至熟，即可關(guān)火取出。

蘑菇蒸蛋做法簡(jiǎn)單，口感鮮美，蛋香味濃，而且非常營(yíng)養(yǎng)，深受大家的喜歡。希望通過(guò)本文的介紹，大家可以輕松掌握制作技巧，親手制作出一份美味的蘑菇蒸蛋。