面粉蒸小白菜是一道健康的清蒸菜品，非常適合家庭日常烹飪。這道菜品簡(jiǎn)單易學(xué)，不僅味道鮮美，而且熱量低，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受廣大人民喜愛。

材料準(zhǔn)備

面粉、蔥花、姜末、鹽、胡椒粉、清水、雞精、食用油。要選取新鮮嫩綠的小白菜，面粉和調(diào)料也要注意品質(zhì)。

做法步驟

小白菜洗凈，把根部切掉；

將面粉、蔥花、姜末、鹽、胡椒粉、雞精、清水調(diào)成面糊；

將小白菜蘸入面糊中；

鍋內(nèi)加水，蒸鍋燒開后，將小白菜放入蒸鍋中蒸10分鐘即可。

注意事項(xiàng)

面粉要攪拌均勻，不要出現(xiàn)結(jié)塊；

蒸菜時(shí)，水要燒開后再放，不要用冷水加熱，避免破壞小白菜的形狀和口感；

可以在小白菜上淋一點(diǎn)食用油，更加美味。

口感特點(diǎn)

面粉蒸小白菜的口感清爽細(xì)膩，不油膩，口感非常好。小白菜的甜味與姜末、蔥花的香味相融合，增添了菜品的風(fēng)味。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

小白菜是一種維生素C豐富的蔬菜，具有清熱解毒、利水消腫、降血脂等功效。面粉蒸小白菜的熱量低，含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富。

變化口味

面粉蒸小白菜可以根據(jù)個(gè)人口味的不同，加入一些海鮮、肉類等食材，調(diào)整菜品口味。比如可以加入蝦仁、肉末等，增加蛋白質(zhì)的含量和菜品的口感。

面粉蒸小白菜是一道方便、健康、營(yíng)養(yǎng)的家常菜品，成本低，制作簡(jiǎn)單，家庭日常生活中可以經(jīng)常制作。希望大家嘗試制作，享受美味與健康！